Om morgenen den 20. april startede konkurrencen "Skillful Culinary Art in Su Village, Flavorful in Hecheng" 2026 High Ming District Hecheng Sub-distrikt Workers' Cooking Skills Competition officielt i gang. Guan Yuping, en medarbejder i Guangdong Dugao Furniture Co., Ltd., skilte sig ud blandt mange deltagere med sine solide kulinariske færdigheder, sin geniale retterskabelse og sammensatte præstation på stedet og vandt Merit Award. Dette bragte ikke kun hendes personlige ære, men tilføjede også glans til hendes virksomhed, hvilket fuldt ud demonstrerer den professionelle kvalitet og dedikation hos logistikpersonalet på Dugao Hotel Furniture.
Denne konkurrence er guidet af General Trade Union of Gaoming District og arrangeret i fællesskab af General Trade Union of Hecheng Sub-distrikt, Federation of Enterprise Trade Unions og Federation of New Industry Trade Unions. Det har samlet 30 deltagere fra forskellige industrier i Gaoming District. Med mad som bånd, gennem beherskelse af madlavningsteknikker og overførsel af sande følelser gennem smag, har de vist deres kulinariske færdigheder og demonstreret deres unikke talenter.
Under konkurrencen skulle deltagerne færdiggøre en udpeget ret "grillet svinekød" og en af deres egne signaturretter inden for den angivne tid. Denne omfattende test evaluerede deltagernes grundlæggende færdigheder og innovationsevner. På konkurrencepladsen var der en kraftig aroma. Tredive medarbejderdeltagere viste deres talenter frem med præcise og adrætte knivfærdigheder, jævn omrøring-og dygtige tilberedningsteknikker. I processen med stegning, omrøring, kogning og stegning blev almindelige ingredienser forvandlet af deres dygtige hænder til udsøgte delikatesser med attraktive farver og duftende aromaer, hvilket fuldt ud demonstrerer medarbejdernes fremragende kulinariske færdigheder og livsvisdom.
Over for hård konkurrence forblev Guan Yuping rolig og fattet i sit svar. Han fokuserede altid på begivenhedens tema og holdt sig dybt til essensen af friske, møre, sprøde og glatte smage af det kantonesiske køkken. Fra valg af ingredienser, blanding og justering af smag, til kontrol af varmen og præsentationen af retterne, blev hvert trin omhyggeligt raffineret og omhyggeligt udført. Han lavede omhyggeligt to retter: den hemmelige opskrift på grillet svinekød og hvidløgs-smag og saltet svinekam. Begge retter havde lyse farver, rige aromaer og rige smage, der kombinerede autentiske kantonesiske smage med hans egne geniale ideer. De var visuelt, olfaktorisk og æstetisk tiltalende og demonstrerede fuldt ud hans solide kulinariske færdigheder.
På kun 90 minutters konkurrence blev lokalet fyldt med en berusende aroma. 60 udsøgte retter med unikke smage gjorde deres optræden efter hinanden, lige fra elegant og raffineret til enkel og rig. Hver ret legemliggjorde deltagernes håndværk og opfindsomhed, hvilket efterlod folk blændede.
Under evalueringsfasen fulgte de professionelle dommere principperne om retfærdighed, upartiskhed og åbenhed. De fokuserede på flere kerneaspekter, såsom kontrol af madlavningstemperatur, smag og tekstur, præsentation af retten og kreative funktioner, og udførte detaljerede evalueringer og strenge scoringer for hver ret. Med den autentiske smag fra det kantonesiske køkken, dygtige madlavningsevner og karakteristiske præsentationer af retter vandt Guan Yuping udmærkelsesprisen i denne færdighedskonkurrence. Gennem sit hårde arbejde demonstrerede han den levende manifestation af "håndværksånden" i almindelige stillinger.
I sit daglige arbejde har Guan Yuping altid været på forkant med virksomhedens cafeteriaservice. Han udvælger omhyggeligt ingredienser, laver mad med omhu og yder opmærksom service. Han studerer konstant madlavningsteknikker og forfiner smagen af retterne og stræber efter at forbedre smagen og kvaliteten af måltiderne. Som et resultat har han modtaget bred ros fra virksomhedens ledere og medarbejdere.
Sende følelser videre gennem smag, ved at bruge køkkenet som medium; styrke gennem færdigheder, bygge drømme med omhyggeligt håndværk. Denne pris anerkender ikke kun Guan Yupings professionelle evner fuldt ud, men fremhæver også den betydning, som Duhao Hotel Furniture lægger på træning af medarbejdernes færdigheder og levering af humanistisk pleje. I fremtiden vil Duhao Hotel Furniture fortsætte med at styrke opbygningen af medarbejderteamet, konstant etablere forskellige platforme for kvalifikationsforbedring og talentvisning og stræbe efter at forbedre cateringserviceniveauet for medarbejderne. Med bedre service og mere hensynsfulde garantier vil det lægge et solidt fundament for virksomhedens udvikling.
Sende følelser videre gennem smag, ved at bruge køkkenet som medium; styrke gennem færdigheder, bygge drømme med omhyggeligt håndværk. Denne pris er ikke kun en fuld anerkendelse af Guan Yupings professionelle evner, men demonstrerer også, at i anden halvdel af 2026, med den digitale produktionsbase for hotelmøbler på Du Gao Hotel ved at gå i produktion, vil den nyopgraderede personalekantine også blive officielt sat i drift, hvilket bringer dem en bedre og mere behagelig madoplevelse til alle medarbejderne, hvilket giver mulighed for at føle varmen i virksomheden.
